Procedimiento
1En un bowl, batir la manteca pomada junto al azúcar y la esencia de vainilla.
2Agregar la miel y el huevo, y batir hasta integrarlo.
3Incorporar todos los secos (harina, cacao, bicarbonato, polvo de hornear, azúcar y almidón de maíz) y mezclar todo hasta obtener una masa.
4Envolver la masa en film y Llevar a la heladera por una hora.
5Estirar la masa espolvoreando con cacao hasta llegar a 2 cm de espesor.
6Cortar con molde de aproximadamente de 5 cm de diámetro y hornear las tapitas a 170° en el horno durante 10 minutos.
7Dejar que se enfríen, rellenarlas con dulce de leche y bañarlas con la ganache lograda con el chocolate y la manteca.
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