Baguette bolognesa

diciembre 15, 2017

Un plato original y exquisito: sorprendé a todos en tu casa con este pan relleno de carne y tomates. ¡No tiene desperdicio!

Ingredientes

20 cc de aceite.

20 g de manteca.

Una cebolla.

Una zanahoria.

Sal a gusto.

200 g de carne picada.

Un diente de ajo.

50 cc de vino tinto.

100 cc de caldo de carne.

2 tomates.

Una baguette.

150 g de queso muzzarella.

Salsa de tomate.

Procedimiento

1En una sartén con aceite de oliva y manteca saltear una cebolla y una zanahoria picadas.

2Salar y agregar la carne picada.

3Agregar ajo picado, caldo y el vino, y seguir cocinando.

4Sumar el tomate en concassé.

5Abrir la baguette como haciéndole una tapa y ponerla en una placa aceitada.

6En el hueco, poner la muzzarella y luego el relleno. Repetir la operación.

7Cubrir con más muzzarella y gratinar en horno.

8Al retirar, completar con la salsa de tomate.

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