Bastones de french toast

Procedimiento

1Cortar en una tabla las rebanadas de pan lactal del tamaño de 2 dedos. Reservar.

2En una fuente, romper los huevos y agregar la crema junto con la leche y la pizca de sal.

3Revolver ligeramente para integrar bien todo.

4Pasar los bastones de pan lactal por la mezcla y llevar a una sartén caliente con una fina capa de aceite neutro.

5Dorar bien por ambos lados y retirar.

6En una fuente, integrar el azúcar junto con la canela.

7Rebozar los bastones ya fritos con el azúcar saborizada y reservar.

8En un bowl, agregar el chocolate picadito finamente y la crema caliente para realizar una ganache.

9Presentar los bastones ya azucarados con la ganache de chocolate.