Bastones de french toast

abril 15, 2020

Desayunos mucho más ricos con esta receta original.

Ingredientes

Un pan de molde.

Una taza de crema.

Una taza de leche.

6 huevos.

2 g de sal.

1/2 tacita de aceite neutro.

Una taza de azúcar.

5 cdas de canela.

100 g de chocolate semiamargo.

100 g de crema de leche.

Procedimiento

1Cortar en una tabla las rebanadas de pan lactal del tamaño de 2 dedos. Reservar.

2En una fuente, romper los huevos y agregar la crema junto con la leche y la pizca de sal.

3Revolver ligeramente para integrar bien todo.

4Pasar los bastones de pan lactal por la mezcla y llevar a una sartén caliente con una fina capa de aceite neutro.

5Dorar bien por ambos lados y retirar.

6En una fuente, integrar el azúcar junto con la canela.

7Rebozar los bastones ya fritos con el azúcar saborizada y reservar.

8En un bowl, agregar el chocolate picadito finamente y la crema caliente para realizar una ganache.

9Presentar los bastones ya azucarados con la ganache de chocolate.

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