Bastones de polenta gratinados

enero 2, 2018

¡Ri-quí-si-mos! ¿A qué no te imaginaste esta manera de preparar la polenta? ¡Es genial!

Ingredientes

150 g de harina de maíz (polenta).

500 cc de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Un diente de ajo.

150 g de queso parmesano.

100 g de harina.

2 huevos.

Un litro de aceite para freír.

100 cc de salsa de tomate.

100 g de queso muzzarella.

50 g de jamón cocido.

Procedimiento

1Colocar la leche a fuego lento junto con el ajo picado, sal y pimienta.

2Cuando la leche hierve, colocar la polenta en forma de lluvia.

3Mezclar hasta que esté cocida.

4Retirar del fuego y agregar el queso rallado.

5Colocar en una placa y enfriar.

6Cortar bastones.

7Pasar por harina.

8Pasar por huevo.

9Pasar por polenta.

10Enfriar.

11Freír en aceite.

12Colocar en una placa.

13Pintar con salsa de tomate.

14Colocar encima jamón piado.

15Colocar encima muzzarella rallada.

16Llevar al horno a 220° hasta gratinar.

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