Bolitas de pollo

septiembre 15, 2021

Facilísima receta para sumar una tapa riquísima a tu picada con amigos.

Ingredientes

Para las bolitas

Una pechuga de pollo.

2 tazas de harina.

4 huevos.

100 g de queso rallado.

Pan rallado, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite para freír, c/n.

Salsa de mostaza

Un yogur natural.

3 cdas de mostaza.

3 cdas de miel.

3 cdas de vinagre.

Una cda de sal.

Para el trago Armando de la Península

Gin.

Vermouth bianco.

3 limones.

250 cc de jugo de arándanos.

Soda.

Procedimiento

1Hervir y desmenuzar la pechuga.

2Mezclarla con harina, un huevo y el queso rallado.

3Condimentar con sal y pimienta y amasar hasta que quede macizo.

4Formar las bolitas, pasarlas por huevo batido, pan rallado y luego freír.

5Para la salsa, integrar todos los ingredientes y mezclar.

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