Bombas crujientes de chocolate y dulce de leche

Procedimiento

1En una cacerola poner 100 cc de agua, 35 g de manteca, sal, 100 g de harina y 10 g de cacao.

2Poner la prepración en una procesadora, agregarle 2 a 3 huevos y seguir batiendo.

3Colocar la preparación en una manga y disponer pequeños conitos en papel manteca en una placa.

4Para el craquelín, mezclar 25 g de manteca, 30 g de azúcar cristal, 25 g de harina y 5 g de cacao.

5Mezclar con las manos, colocarla entre dos papeles film y estirarla con un palo de amasar. Enfriar.

6Con un moldecito redondo, cortar esta masa y colocar cada círculo sobre los conitos.

7Llevar a horno a 200° durante 20 minutos.

8Tomar cada uno y hacerle un agujerito en la base.

9Rellenar con dulce de leche.

10Espolvorear con azúcar impalpable y servir.