Procedimiento
1Preparar el caramelo con el azúcar en una olla a fuego lento.
2Colocar el caramelo en un molde de 22 cm y reservar.
3Hidratar el pan con la leche.
4Por otro lado, batir los huevos con la crema, el azúcar y la esencia de vainilla.
5Unir ambas preparaciones y mixear o licuar.
6Llevar al molde con el caramelo frío.
7Tapar con papel aluminio.
8Llevar a una placa con agua y cocinar a 170° por unos 70 minutos en el horno.
9Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por un mínimo 2 horas.
10Desmoldar y servir.
Tip: ponele una cucharadita de canela para darle un twist de sabor.
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