Budín de pan y leche condensada
julio 23, 2019
Una versión súper fácil de un postre clásico.
Procedimiento
1En una ollita, fundir el azúcar hasta lograr un caramelo rubio.
2Volcar en un molde savarín y reservar.
3En licuadora o mixer, poner los panes sin la costra junto con la leche condensada, los huevos y la leche entera.
4Agregar la ralladura de naranja y licuar bien hasta lograr una mezcla lisa.
5Volcar la mezcla en el molde acaramelado, tapar con papel aluminio y llevar al horno en un baño de María.
6Cocinar unos 80 minutos a 180º.
7Llevar a la heladera a enfriar durante 4 horas.
8Batir la crema e incorporar el dulce de leche logrando una textura de mousse.
9Servir el budín de pan frío con la mousse de dulce de leche.
11 Comentarios
Morales,Graciela
marzo 15, 2020
Hola !!!! Quería saber si en,vez de crema ,podría utilizar queso untable ( Casancrem !) Desde ya muchas gracias !!!
Cucinare
marzo 6, 2020
Se puede hacer con el mismo procedimiento: edulcorante en polvo + agua calentado en una olla. No es el mismo sabor, claro. Saludos!
JORGE VALENTIN
marzo 5, 2020
SE PUEDE HACER EL CARAMELO CON EDULCORANTE EN VEZ DE AZUCAR Y SI SE PUEDE COMO SE HACE ? PREGUNTO X Q SOY DIABETICO MUCHAS GRACIAS
BERTI Nelida Yolanda
marzo 2, 2020
Buenísimo, felicitaciones
Mónica Muga
marzo 1, 2020
Muy fácil y está bien explicado. Me encanta!!!
Cucinare
enero 15, 2020
Alicia, la ralladura va en la mezcla que se licúa. Saludos!
Cucinare
enero 15, 2020
Se agrega en la mezcla que se licúa. Saludos!
Alicia
enero 14, 2020
la ralladura de naranja donde va?
Cucinare
noviembre 12, 2019
Son como 3 baguetines. Estimá 200 o 250 g. Saludos!
Coca
noviembre 11, 2019
Cuanto pan?? Que son unidades??
Cucinare
marzo 19, 2020
El resultado no es el mismo pero podés reemplazar. Saludos!