Budín de vainilla con Nutella

julio 28, 2021

Una receta súper fácil para disfrutar de una buena merienda familiar.

Ingredientes

200 g de manteca.

200 g de azúcar.

4 huevos.

300 g de harina 0000.

2 cdtas de polvo de hornear.

Una cdta de extracto de vainilla.

Una cdta de cognac.

½ taza de nueces.

60 g de caramelos de dulce de leche.

60 g de Nutella.

100 g de azúcar impalpable.

Procedimiento

1Colocar en una manga la Nutella y rellenar de a poco una cubetera o molde de silicona y llevar al freezer.

2Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso.

3Incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta integrar muy bien.

4Agregar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados.

5Perfumar con la esencia de vainilla y el cognac, agregar las nueces apenas rotas y los caramelos de dulce de leche.

6Volcar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.

7Agregar los cubitos de Nutella y llevar a un horno precalentado a 160º durante una hora aproximadamente.

8Retirar y dejar que enfríe. Terminar con azúcar impalpable.

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