Burritos + michelada

marzo 14, 2018

Un poco de espíritu mexicano para esta receta preparada en el silencio del bosque. ¡Muy fácil!

Ingredientes

Para los burritos

200 g de carne picada.

Una cebolla.

Un morrón violeta.

Un morrón amarillo.

Un pimiento picante.

150 g de porotos blancos.

2 tortillas de maíz.

200 g de queso en hebras.

200 g de puré de tomates.

Mix de pimientos disecados, a gusto.

Para la michelada

Hielo, c/n.

350 cc de cerveza rubia.

500 cc de jugo de lima.

Una pizca de sal.

Mix de pimientos disecados, c/n.

Una cda de salsa tabasco.

Una cda de salsa de tomate.

Procedimiento

Para los burritos

1Saltear la cebolla picada, la carne, los morrones cortados en cubitos y el pimiento picante picado, en ese orden.

2Salpimentar.

3Agregar los porotos precocidos y la salsa de tomates.

4Cuando la carne esté cocida, retirar del fuego.

5Tostar ligeramente las tortillas.

6Agregarle el queso en hebras, luego el relleno y sellar, primero del lado que se une, así no se desarma.

Para la michelada

1Hidratar los bordes del vaso con la lima y colocarlo boca abajo sobre el mix de pimientos.

2Agregar hielo picado.

3Exprimir media lima y agregar al vaso.

4Añadir una cucharada de la salsa de tomates, luego otra de salsa tabasco y terminar con la cerveza.

5Revolver y servir.

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1 Review

Damian Esteban

marzo 17, 2018

Muy bueno y rápido.
Gracias

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