Canastitas saladas de hojaldre

mayo 13, 2019

Cambiá e innová con tus recetas de todos los días con esta delicia que, además, te va a aportar un poco más de verduras a tu dieta. ¡Son súper fáciles de hacer!

Ingredientes

16 tapas para empanadas de hojaldre.

Huevo para pincelar.

Para los rellenos

Caprese

50 g de queso muzzarella.

½ tomate perita picado.

4 hojas de albahaca.

Una cdta de pesto.

Zucchini y brie

½ zucchini grillado.

50 g de queso brie.

Una cdta de semillas mezcladas.

Brócoli

5 flores de brócoli.

Una cda de queso blanco.

Una cda de queso sardo rallado.

Una cdta de ajo y perejil con aceite mezclados.

Jamón y queso

50 g de queso fresco.

50 g de jamón picado.

Procedimiento

1Hacer un hueco con un cortante en 12 masas de hojaldre, dejando un borde de 1 y ½ cm de ancho.

2Disponer las 4 tapas restantes en una asadera y pincelar el borde con yema, apilar 4 de los discos ahuecados, uno arriba del otro, pintando siempre con yema para unirlos, incluso pincelar el último para darle presentación.

3Disponer una bola de papel aluminio en el centro para que conserve su forma.

4Blanquear por espacio de 5 minutos en horno a 180°. Retirar el papel y rellenar.

Para el relleno

1Para el primero, disponer en la base la muzzarella, sobre ella el tomate picado, salsear con el pesto y hornear por espacio de 20 minutos en horno moderado.

2Terminar con hojas de albahaca frescas.

3Para el segundo, disponer en la base el brie y arriba los zucchinis, espolvorear con las semillas.

4Hornear por espacio de 20 minutos en horno moderado.

5Para el tercero, disponer en la base el queso blanco, arriba el queso rallado e incrustar las flores de brócoli.

6Pincelar con la preparación de ajo y perejil.

7Hornear por espacio de 20 minutos en horno moderado.

8Para el último, disponer en la base el queso y luego el jamón picado haciendo un nido.

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