Caramelos de pollo

agosto 3, 2019

Una manera muy divertida de comer pollo como entrada, gracias a esta receta de Valen Salezzi.

Ingredientes

½ k de pollo cocido y procesado.

½ cebolla picada finamente.

¼ morrón rojo picado finamente.

Aceite de oliva.

12 tapas cuadradas de copetín hojaldradas.

Sal, pimienta y pimentón, a gusto.

Agua.

Aceite de girasol para freír.

Kétchup para acompañar.

Procedimiento

1Saltear la cebolla y el morrón en una sartén con aceite de oliva. Salpimentar.

2Agregar el pollo procesado, rectificar con sal y pimienta y añadir pimentón.

3Cocinar todo y, una vez que esté listo, llevar a la heladera para que se enfríe.

4Cuando esté frío, colocar un poco de relleno en el centro de cada cuadrado de masa y cerrar como un envoltorio de caramelo.

5Colocar todos los caramelos en una placa y llevarlos al frío durante 30 minutos.

6Freír en aceite bien caliente y retirar cuando estén dorados.

7Colocar todos los caramelos en un plato con papel absorbente y servir con kétchup.

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