Cassata

diciembre 1, 2020

Postre helado clásico, con todos los tips de Valu Ramallo para aprender a hacerlo en casa.

Ingredientes

700 g de crema de leche.

2 latas de leche condensada.

Esencia de vainilla.

2 tazas de frutillas picadas.

½ taza de agua.

250 g de chocolate.

Procedimiento

1Con una batidora eléctrica, batir la crema de leche con leche condensada hasta que sea consistente.

2Separar la base en 3 partes. A una parte colocarle la esencia de vainilla. Verter en un bowl rectangular forrado con papel film y llevar al freezer.

3Picar las frutillas. Mezclar con la segunda parte de la base y mezclar. Verter sobre la capa de vainilla y devolver al congelador.

4Mientras tanto, unir la tercera parte de la base, el chocolate derretido y mezclar.

5Colocar sobre la capa de la frutilla y volver a llevar al freezer durante 2 horas.

6Desmoldar y servir en rodajas.

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4 Comentarios

Marina Maimovich

diciembre 7, 2020

Saludos, excelente receta. La crema de leche de cual tipo es: crema espesa, evaporada o crema chantilly?

Jonathan civale

diciembre 6, 2020

Amo sus programas, son todos unos cracks!!! Saludos desde Las Flores provincia de Buenos Aires.

Alicia

diciembre 4, 2020

Me encanto

Isa

diciembre 4, 2020

Que ricooo

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