Cazuela de pollo en tacitas

  By Cucinare

mayo 9, 2018

Original y muy fácil de preparar, esta receta te puede sacar de más de un apuro y, al mismo tiempo, permitir que te luzcas con tus amigos.

Ingredientes

2 círculos de masa de hojaldre.

Una pechuga de pollo cortada en cubos.

2 cdas de aceite de oliva.

4 cdas de morrón amarillo picados.

10 g de hongos de pino hidratados y picados.

4 cdas de puerros picados.

Una hoja de laurel.

Una tacita de café.

½ taza de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Huevo para pintar.

Vino blanco, c/n.

Procedimiento

1Dorar la pechuga de pollo en aceite de oliva.

2Agregar el puerro, los hongos y el morrón.

3Desglasar con vino blanco, agregar una hojita de laurel.

4Dejar evaporar el alcohol y agregar la crema de leche, reducir apenas el liquido y llevar esta preparación a una taza para horno.

5Pintar los bordes con huevo y tapar con el disco de hojaldre.

6Pintarlo con huevo, dibujar unas líneas sobre la masa y llevar a horno medio hasta dorar.

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