Cheesecake sin azúcar

noviembre 21, 2018

No te quedes con las ganas de comer tu torta preferida, ¡pero mucho más saludable! Vas a ver que la diferencia no se va a notar.

Ingredientes

Para la base de galletitas

150 g de galletitas sin azúcar.

60 g de manteca derretida.

Para la mezcla de queso

600 g de queso crema.

2 potes de yogur natural.

5 huevos.

Una cdta de esencia de vainilla.

30 sobrecitos de edulcorante.

Para la decoración

Mermelada de frutos rojos sin azúcar.

100 g de arándanos.

Procedimiento

1Moler las galletitas e incorporar la manteca derretida, integrar bien y llevar a un molde desmontable, previamente enmantecado.

2Aplastar bien esta preparación sobre la base y hornear por 5 minutos en horno medio (180°).

3Para el cheese, mezclar todos los ingredientes, sin batir demasiado para no generar aire en la mezcla.

4Verter esta preparación en el molde con base de galletitas y hornear en horno a 160° por 45 minutos aproximandamente, o hasta que la superficie empiece a dorar.

5Dejar enfriar, desmoldar y colocarle la mermelada con los arándanos.

6Terminar con hojas de menta y servir.

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2 Comentarios

cucinare

junio 26, 2019

Mirá esta receta de Valu Ramallo y te vas a enamorar a primera vista de este cheesecake bicolor. Tiene azúcar, claro. https://www.cucinare.tv/receta/cheesecake-bicolor/

cande

junio 26, 2019

Hola! a mi me gustaría hacerlo con azúcar cuanto le tendría que poner?

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