Chipá

mayo 16, 2018

Un clásico de la panadería que ahora podés preparar vos mismo en tu casa. Ideal para acompañar tus mates, tus comidas o para picar a cualquier hora del día.

Ingredientes

200 g de queso pategrás.

200 g de queso reggianito.

100 g de manteca.

10 g de sal.

Pimienta.

2 huevos.

150 cc de leche.

500 g de fécula de mandioca.

Procedimiento

1Batir en un bowl la manteca hasta lograr una crema, salpimentar y luego agregar los huevos.

2Incorporar los quesos previamente rallados. Luego, la leche y por último agregar la fécula de mandioca. Mezclar hasta conseguir la masa.

3Luego formar bollitos y disponer en una bandeja para horno

4Cocinar en horno moderado a 180ºC durante 10 minutos.

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4 Comentarios

cucinare

enero 7, 2019

Podés reemplazarlo con harina leudante pero dejá de tener el clásico gusto del chipá. Saludos!

leoncio

enero 5, 2019

con que se puede remplazar la fécula de mandioca ?

Mirta

enero 5, 2019

Horno moderado no .Siempre el horno caliente y ahí x 15 a 20 minutos.

adolfo

noviembre 26, 2018

porque en el video no agrega sal .

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