Cremona y libritos de grasa
By Cucinare
mayo 22, 2019
Café, té o el glorioso mate. Acompañá esta cremona y estos libritos que preparó Gabo con lo que quieras.
Procedimiento
1En un bowl, mezclar los ingredientes del amasijo.
2Estirar la masa, plegar sobre sí misma y volver a estirar. Repetir el procedimiento 3 veces.
3Tapar con film y dejar reposar 15 minutos.
4Mezclar los ingredientes del empaste y estirar.
5Dar forma rectangular a la masa del amasijo y colocar el empaste en el centro.
6Cerrar y estirar hasta un cm de espesor, evitando que empaste se rebase.
7Dar una vuelta simple (doblar la masa sobre sí misma) y estirar hasta un cm de espesor.
8Dejar reposar 15 minutos y así hasta dar 4 vueltas simples.
9Darle forma de cremona y de libritos.
6 Comentarios
Miguel Roberto
abril 15, 2020
Es la primer receta de cremona “con grasa” sin grasa. Una cosa es manteca y7o margarina y otra la grasa. La recta excelente!! Solo esta mal el titulo. Exitos!!
Cucinare
marzo 9, 2020
Es para darle color y sabor a la masa y para alimentar la levadura. Se consigue en grandes supermercados y en lugares especializados para repostería o en dietéticas. Saludos!
Gra
marzo 7, 2020
Hola como estas?. Que es el empaste de Malta? Donde lo consigo. Gracias.
Mirta
mayo 24, 2019
Sensacional. Sos un divino. La voy a hacer este finde…😁😂😅después te cuento!!!!!!
Leticia
mayo 22, 2019
La verdad se ve mortal!!!
Voy a poner en práctica la receta los veos siempre
Luisina
mayo 4, 2020
Me salió excelente! Lo único que usé grasa en vez de margarina (: