Criollitos dulces y salados

febrero 6, 2020

Prendé la pava, prepará los mates y disfrutá de estos increíbles criollitos.

Ingredientes

70 g de harina.

70 g de grasa.

250 g de harina.

10 g de sal.

120 cc de agua.

10 cc de levadura.

20 g de grasa.

Extra

Azúcar blanca.

Procedimiento

1Formar un arenado con los 70 g de grasa y los 70 g de harina. Reservamos a temperatura ambiente.

2Realizar una masa homogénea con el resto de los ingredientes, con la grasa derretida. Dejar descansar unos minutos.

3Estirar la masa fina y colocar el arenado en el centro y envolverlo con la masa.

4Plegar la masa en 3, volver a estirar y llevar al frío por 30 minutos.

5Repetir la operación 2 veces más.

6Estirar la masa, cortar cuadrados de 3 cm x 3 cm y a la mitad los espolvorear con azúcar.

7Llevar a horno precalentado 200° durante 15 minutos aproximadamente.

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7 Comentarios

Cucinare

febrero 19, 2020

La grasa se puede comprar ya envasada, comestible. Es como una pasta y no hace falta derretirla. Saludos!

Beatriz bertocchi

febrero 19, 2020

Como manejas la grasa?derretida,?

Cucinare

febrero 17, 2020

Tenés razón, Pablo, fue un error en el video. Son 10 g. Saludos!

Cucinare

febrero 17, 2020

Común.

pablo

febrero 13, 2020

En la receta dice 10 cc de levadura pero en el.video dice 100g… como queda.esto?

Valentina

febrero 12, 2020

Que tipo de harina?

Pamela

febrero 7, 2020

Se ven riquísimos, voy a intentar en hacerlos.

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