Desayuno americano

Name: Desayuno americano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 6 huevos.; Sal y pimienta, a gusto.; 20 cc de aceite de girasol.; 80 cc de crema de leche.; 100 g de panceta en lonjas.; 6 salchichas con piel.; 6 rebanadas de pan lactal.; 2 huevos.; 50 g de azu00facar.; 100 cc de crema.; Sal, a gusto.; 80 g de manteca.; 100 g de miel.; 50 g de queso azul.; 50 g de queso cheddar.; 50 g de queso gruyere.; 50 g de jamu00f3n crudo.; 50 g de pastru00f3n.; 50 g de jamu00f3n cocido.; 50 g de almendras.; 50 g de pasas de uvas.; 50 g de nueces.

By Cucinare

diciembre 28, 2017

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Ingredientes

Para los huevos revueltos con panceta

6 huevos.

Sal y pimienta, a gusto.

20 cc de aceite de girasol.

80 cc de crema de leche.

100 g de panceta en lonjas.

6 salchichas con piel.

Para las tostadas francesas

6 rebanadas de pan lactal.

2 huevos.

50 g de azúcar.

100 cc de crema.

Sal, a gusto.

80 g de manteca.

100 g de miel.

Para las tablas de quesos y fiambres

50 g de queso azul.

50 g de queso cheddar.

50 g de queso gruyere.

50 g de jamón crudo.

50 g de pastrón.

50 g de jamón cocido.

50 g de almendras.

50 g de pasas de uvas.

50 g de nueces.

Procedimiento

Para los huevos revueltos con panceta

1Colocar huevos en un bowl y batir con sal y pimienta.

2Colocar las lonjas de panceta en una placa para horno y asarlas a 160º hasta que estén doradas y crocantes. Retirarlas sobre papel absorbente.

3Cortar las salchichas y dorarlas en una sartén.

4Calentar una sartén con aceite y colocar los huevos. Revolver con cuchara de madera hasta que la preparación haya coagulado. Retirar del fuego y agregar la crema.

Para las tostadas francesas

1Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregar la crema.

2Sumergir los panes en la preparación de ambos lados.

3Calentar la manteca en una sartén y dorar las tostadas 3 minutos aproximadamente de cada lado.

4Finalizar con miel.

Para las tabla de quesos y fiambres

1Generar diferentes cortes para cada tipo de quesos y fiambres y disponerlos en una bandeja, utilizar los frutos secos a modo de acompañamiento y decoración.

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Procedimiento

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