Empanadas árabes

Procedimiento

1Picar la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos.

2Dejar marinar la carne picada en la heladera con el jugo de los 6 limones y las verduras picadas durante no menos de 5 horas.

3Utilizar el relleno marinado y armar las empanadas con forma de triángulo.

4Llevar al horno a 200° hasta que estén doradas.

5Servir.

Para el Smoked fashioned

1Quemar las ramas de canela en un platito y poner un vaso ancho encima para que se ahume.

2Colocar hielo en una jarra de un litro. Revolver para refrescar. Retirar restos de agua.

3Poner el whiskey y 5 gotitas del bitter. Revolver.

4Cortar una tapita a la naranja y humedecer el interior del vaso.

5Añadir el azúcar impalpable en el vaso y mojar con 5 gotitas del bitter.

6Con una cuchara, pintar el interior del vaso con la preparación.

7Poner 2 hielos en el vaso y poner el whiskey de la jarra.

8Completar con soda y decorar con una cereza al marraschino y una rodajita de naranja.

9Servir.