Ensalada de trucha

noviembre 23, 2017

Sumale pescado a tu ensalada, ideal para refrescar tu paladar los días de mucho calor.

Ingredientes

Un atado de rúcula.

 ½ atado de espinaca.

½ cebolla morada.

Un zucchini rallado.

6 tomates cherry.

Una trucha cocida.

Jugo de un limón.

Ralladura de lima.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, a gusto.

Procedimiento

1En un bowl para ensaladas, poner la rúcula y la espinaca.

2Cortar la cebolla bien finita y rallar el zucchini. Agregarlos al bowl.

3Cortar los tomates y sumarlos.

4Cocinar la trucha en una plancha. Desmenuzarla ya cocida y agregarla a la ensalada.

5Condimentar a gusto y servir.

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