Espárragos al roquefort
By Cucinare
octubre 14, 2017
Pocos platos se resuelven con más facilidad que este. Chequeá nuestro tip y animate a una receta diferente.
Procedimiento
1Cocinar los espárragos por dos o tres minutos en agua hirviendo con sal.
2Pasarlos por agua helada para cortar la cocción una vez que los sacamos.
3Untar con queso crema una fuente de vidrio. Poner los espárragos precocidos por encima.
4Agregar queso roquefort.
5Llevar al horno hasta dorar.
6Decorar con perejil.
7Servir.
TIP CUCINARE
1Cortando la cocción en agua fría, los espárragos quedan firmes pero tiernos.
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