Flan de leche condensada

julio 6, 2018

Un postre que no puede faltar en tu recetario, al estilo Valu Ramallo. ¡Flan de leche condensada mixto?

Ingredientes

500 cc de leche.

4 huevos.

Una lata de leche condensada.

Una cda de esencia de vainilla.

100 g de azúcar para el caramelo.

200 cc de crema de leche (para hacer crema chantilly).

200 g de dulce de leche común.

Procedimiento

1Poner azúcar en el molde y calentar en la hornalla hasta que se forma el caramelo; cubrir toda la superficie.

2Mezclar la leche condensada con la leche y los huevos.

3Agregar la esencia.

4Ponerlo sobre el molde acaramelado.

5Llevar a horno mínimo a baño maría.

6Batir la crema con un azúcar a punto chantilly.

7Desmoldar y rellenar con el dulce de leche en el centro.

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4 Comentarios

cucinare

julio 17, 2018

Hola Adriana! No sabemos quién será Eugenia pero te respondemos, ja: a horno mínimo deberías dejarlo unas 2 horas. Pero depende de la potencia de cada horno. Que salga rico! Saludos!

ADRIANA ROSA MARTÌNEZ

julio 16, 2018

Hola Eugenia:
En tu receta no decis cuanto tiempo hay que poner el flan a baño de marìa.
Gracias Adriana de Palermo-

cucinare

julio 11, 2018

Hola Eugenia! Creemos que no es conveniente porque requiere mucha temperatura y el horno eléctrico no la va a lograr. De todos modos, la cocina es experimentar…

Eugenia

julio 11, 2018

Hola, lo puedo hacer en hornito eléctrico a baño María?

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