Galletas de queso gruyere

Procedimiento

1En un bowl amplio, batir la manteca pomada hasta que llegue a blanco.

2Incorporar el queso rallado fino y el huevo.

3Incorpora la harina y la sal junto con la cdta de pimentón y de orégano.

4Integrar todo bien y tomar la masa. Dejar descansar unos minutos en la heladera.

5Forrar una placa con papel manteca y precalentar el horno a 180º.

6Estirar la masa sobre la mesada con un palote y cortar nuestras galletitas en forma triangular y luego hacer agujeritos simulando ser un pedazo de queso gruyere.

7Colocar en nuestra placa con papel manteca o plancha siliconada y llevar al horno por 10 minutos.

8Servir con dip de queso crema y ciboulette.