Galletas integrales

julio 15, 2020

Una opción distinta para la merienda. La receta de El Gran Premio de la Cocina.

Ingredientes

200 g de manteca.

200 g de azúcar mascabo.

Esencia de vainilla.

2 huevos.

650 g de harina integral.

1 y 1/2 cda de polvo para hornear.

2 bananas pisadas.

Garrapiñada de castañas

200 g de azúcar.

150 cc de agua.

200 g de castañas.

200 g de chocolate.

Procedimiento

1Incorporar la manteca y el azúcar en la batidora y mezclar.

2Agregar los huevos, las bananas pisadas, la harina integral y el polvo de hornear.

3En una fuente, dar forma a la masa como galletitas.

4Llevar a horno a 180° durante unos 12 minutos.

Garrapiñada de castañas

1Calentar bien (no tostar) las castaña.

2Agregar el azúcar, revolver y rápidamente agregar el agua.

3Revolver hasta que el agua se evapore.

4Agregar las garrapiñadas de castañas sobre las galletitas.

5Terminar con chocolate derretido.

00:00

3 Comentarios

Vanesa Digiano

noviembre 4, 2020

Hola Mónica! Las castañas de cajú es un fruto seco y garrapiñada es un proceso ce cocción con azúcar que se hace con frutos secos por ejemplo, garrapiñada de maní.

Angeles

noviembre 4, 2020

Castañas es un fruto seco y a veces difícil de conseguir, pienso se puede cambiar por nueces o almendras…
garrapiñada sólo es un término que usan para llamarle a las castañas ya procesadas como indican. Le respondo porque a veces se queda uno así sin entender todo y nadie nos responde.

Mónica

julio 20, 2020

Hola…quiero hacerlas, pero no entiendo dos palabras…garrapiñada….y castañas

All fields are required to submit a review.