Hamburguesa de quinoa
By Cucinare Otras Plancha o grill
octubre 25, 2022
La manera más simple de disfrutar de un plato rico y saludable al mismo tiempo. Receta y tips de la nutricionista Laura Romano.
Procedimiento
1Lavar la quinoa con agua y ayuda de un colador fino.
2Calentar en una olla: dos partes de agua, una de quinoa. Llevar a hervor.
3Colocar la quinoa en un bowl y agregarle el puré de calabaza, la avena y condimentar con pimentón, especias, sal y pimienta.
4Mezclar todos los ingredientes y darle forma homogénea.
5Armar los medallones con la mano y llevarlos media hora a la heladera.
6Cocinarlos en una plancha. Al darlos vuelta, poner el queso fresco rallado encima de cada una.
7Cuando derrite, retirar y servir junto con ensalada de lechuga y tomates cherry.
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