Hamburguesa vegana

septiembre 28, 2021

La mejor receta para que tu hamburguesa vegana tenga la textura perfecta y un sabor inolvidable.

Ingredientes

200 g de garbanzos.

200 g de lentejas cocidas.

1/2 morrón rojo.

Una cebolla.

Sal y pimienta, a gusto.

15 cc de aceite de oliva.

15 cc de salsa de soja.

10 cc de salsa inglesa.

5 cc de humo líquido.

50 g de avena.

Lechuga.

Tomate.

Lactonesa.

Procedimiento

1Procesar los garbanzos, las lentejas, el morrón y la cebolla condimentados con sal, pimienta y aceite de oliva.

2Agregarle avena y los líquidos (salsa de soja, inglesa y humo líquido).

3Seguir procesando hasta lograr una pasta.

4Aceitar una placa con oliva y armar cada medallón con la ayuda de aros para cocinar.

5Cocinar 15 minutos a 180°.

6Armar el sándwich con lechuga, tomate y aderezar con lactonesa.

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