Hamburguesas de calabaza

mayo 2, 2019

¡Qué idea genial para comer un plato clásico de las comidas rápidas pero saludable!

Ingredientes

4 rodajas de calabaza.

4 fetas de queso cheddar.

4 cdas de lentejas cocidas.

2 cdas de queso blanco.

Una cda de perejil.

4 rodajas de tomate.

Un puñado de hojas de rúcula.

Azúcar.

Aceite de oliva.

Procedimiento

1Disponer las rodajas de calabaza en una placa, rociarlas con un hilo de oliva, salpimentarlas y espolvorearlas con una pizca de azúcar.

2Llevar al horno hasta dorar.

3Una vez doradas, disponer sobre cada calabaza una feta de queso y llevar a horno para derretir.

4Por otro lado, condimentar las lentejas con el perejil y el queso blanco.

5Retirar las calabazas y disponer sobre 2 de ellas por separado la mezcla de lentejas, cubrir con las rodajas de tomate y sobre ello las hojas de rúcula.

6Tapar con las segundas rodajas de calabaza y pinchar con un palillo de bambú.

7Servir con unas clásicas papas fritas.

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1 Review

Maria Luna

mayo 5, 2019

Muy linda y rica receta gracias

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