Helado tricolor

abril 2, 2020

Un súper clásico de las heladerías que se puede hacer en casa de manera muy fácil.

Ingredientes

700 cc de crema de leche.

2 latas de leche condensada.

Esencia de vainilla.

2 tazas de frutillas picadas

1/2 taza de agua.

250 g de chocolate.

Procedimiento

1Batir la crema de leche con leche condensada hasta que sea consistente. Separar la base en 3 partes.

2A una parte colocarle la esencia de vainilla.

3Verter en un bowl rectangular forrado con papel film y llevar a congelador durante 2 horas.

4En una cacerola a fuego medio, disponer las frutillas y el agua y dejar reducir hasta que esté consistente. Dejar enfriar.

5Cuando esté frío, unir con una segunda parte de la base y mezclar.

6Verter sobre la capa de vainilla y devolver al congelador durante 2 horas.

7Mientras tanto unir la tercera parte de la base, el chocolate derretido y mezclar.

8Colocar sobre la capa de frutilla y de volver al congelador durante 2 horas.

9Desmoldar y servir en rodajas.

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