Khachapuri

abril 15, 2020

Una receta de Europa del Este que es una verdadera delicia: pan casero con forma de canoa y un relleno de queso y huevo genial.

Ingredientes

400g de Harina 000

210ml de Agua Tibia

4 Cucharadas de aceite

Media Cucharadita de Sal

5g de Levadura Seca

3 Cucharadas de Azúcar

Un Huevo batido (para barnizar) opcional

100 gr. De ricotta

Un diente de ajo

200 gr de queso muzarella

Una rama de tomillo

100 gr. De queso parmesano

Un huevo

Procedimiento

1Realizar la masa de pizza colocando la harina y en el medio la levadura, el azucar, el aceite y el agua tibia

2Colocar la sal por encima de la harina

3Amasar y dejar levar 30 minutos

4Armar bollitos

5Estirar y formar las canoas enrollando los costados

6En un bowl mezclar los quesos con el ajo y el tomillo

7Rellenar las canoas y hornear a 180 grados hasta que este dorado

8Colocar el huevo y cocinar 3 minutos

00:00

1 Review

ESTELA

abril 21, 2020

EXCELENTE

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