Lingotes de ricota y frutos rojos

Procedimiento

1Poner en un bowl la harina con la manteca y hacer un arenado.

2Batir el huevo con el azúcar y la ralladura.

3Unir ambas preparaciones y formar una masa.

4Poner como base en un molde cintura rectangular y lleva a la heladera.

5Por otro lado, en un bowl, colocar la ricota junto con el azúcar y mezclar.

6Agregar la harina, los huevos, la crema y el jugo de limón y mezclar.

7Volcar la preparación por encima de la masa.

8Poner por encima los frutos rojos.

9Llevar a horno precalentado al mínimo.

10Cocinar durante una hora o hasta que al mover el molde la preparación esté firme.

11Retirar, dejar enfriar, cortar en lingotes y, si quieren, pueden espolvorear con un poco de azúcar impalpable.