Marquise suiza
By Cucinare
julio 10, 2019
Un postre a puro chocolate, la mejor de las tentaciones.
Procedimiento
1Derretir la manteca con el chocolate a baño maría, y agregar la crema y el azúcar.
2Una vez que esté la preparación lisa y homogénea, agregar el dulce de leche y mezclar hasta que todo quede bien integrado y sin grumos.
3Por otro lado, batir los huevos con harina, también hasta que no tenga grumos, e incorpórarselo a la mezcla del chocolate.
4Verter en moldes de silicona y llevar a horno precalentado a 200° hasta que la superficie se note cocida.
5Desmoldar y servir al momento.
4 Comentarios
Andrea
julio 17, 2019
Solo se hacen en molde de siliconas o sirve el de metal? Gracias
cucinare
julio 11, 2019
A veces los hornos manejan diferentes potencias a pensar de usar mismas temperaturas. La cocina es experimentar, así que adelante que ya saldrán ricos. No está mal que adentro te quede cremoso, eso no quiere decir que esté crudo. Saludos, Cris!
Cris
julio 10, 2019
Hice la receta tal cual y no salieron bien. El horno a 200 x media hora es mucho. Se queman y quedan muy crudas adentro si las sacas antes. Voy a probar o mas bajo el horno, o mucho menos tiempo.
cucinare
julio 18, 2019
En el de metal se puede hacer también, Andrea, claro. Quizá no te quede tan prolijito. Saludos!