Matambrito de vaca con manteca de hierbas

febrero 20, 2018

Mimate con esta espectacular receta y acompañala con un buen tinto. ¡Es un manjar!

Ingredientes

1 matambre de vaca.

5 cdas de manteca.

1 cda de perejil.

1 cda de tomillo.

1 cda de romero.

1 cda de eneldo.

2 dientes de ajo picados.

Jugo de ½ limón.

Procedimiento

1Derretir manteca en una sartén.

2Picar romero, tomillo, y perejil juntos bien chiquito.

3Mezclar con el ajo y el eneldo también picados.

4Verter todo esto en la sartén con la manteca derretida. Agregar jugo de limón, salpimentar y mezclar bien.

5Dorar el matambrito de un lado y al darlo vuelta pincelarlo con la manteca de hierbas.

6Volver a voltearlo y pincelar el otro lado. Cocinar hasta dorar ambas superficies.

7Servir con hojas verdes o la guarnición de su preferencia.

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