Milanesas rellenas fritas

diciembre 18, 2018

El plato más popular de la Argentina, en una versión irresistible. ¿Qué esperás para ponerte a hacerlo?

Ingredientes

2 milanesas de cuadrada.

2 fetas de jamón.

4 fetas de queso cheddar.

Un morrón asado de cada color en tiras.

2 huevos.

Ajo, perejil y pan rallado.

Aceite para freír.

4 cdas de salsa de tomates.

150 g de queso muzzarella.

4 rodajas de tomate.

Guarnición sugerida

Papas fritas.

Procedimiento

1Marinar la carne en el huevo, mezclado con el ajo y el perejil durante una hora.

2Salpimentar bien y pasar las milanesas por una finísima capa de pan rallado. Disponer en el centro un rollito de jamón y queso y una buena porción de los morrones asados. Cerrarlas a la mitad y apisonar bien los bordes.

3Pasarlas nuevamente por huevo y por último por otra capa de pan rallado.

4Freír de la manera habitual.

5Una vez fritas, cubrirlas con la salsa de tomate y la muzzarella.

6Terminar con las rodajas de tomate y gratinar a horno fuerte por espacio de 5 minutos.

7Servir rociadas con un hilo de oliva y papas fritas.

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