Muslitos de pollo al whisky

agosto 8, 2020

Valen Salezzi prepara una cazuela genial para disfrutar del pollo de una manera diferente.

Ingredientes

3 muslos de pollo.

Un vaso de whisky.

Una cebolla.

1/2 litro de caldo de pollo.

100 cc de crema de leche.

Aceite de oliva, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Tostadas de pan para servir.

Procedimiento

1Cortar los muslitos de pollo del tamaño de un bocado y salpimentar.

2Dorar los trocitos en una olla al fuego con un chorro de aceite. Cuando estén dorados y cocidos, retirar y reservar.

3Picar la cebolla y rehogar con un poco de aceite en la misma olla que cocinamos el pollo.

4Cuando la cebolla esté blanda y dorada, añadir el whisky y el pollo.

5Dejar que se cocine durante unos minutos, para que se evapore el alcohol y luego agregar el caldo de pollo.

6Dejar que se cocine a fuego bajo durante unos 20 o 30 minutos. Si es necesario, agregar más líquido.

7Cuando se haya reducido un poco el líquido y el pollo esté cocido por completo, apagar el fuego y añadir la crema de leche.

8Revolver un poco y colocar la preparación en cazuelas con una tostada de pan.

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