Nachos

octubre 8, 2020

El clásico snack mexicano se puede hacer en casa con esta receta de GPCocina.

Ingredientes

Una taza de harina común.

1/2 taza de harina de maíz.

1/2 taza de agua tibia.

Una cdta de pimentón.

Una cdta de sal.

Un chorrito de aceite.

Para saborizar

Sal y pimentón, a gusto.

A elección: chimichurri, ajo y/o picante en polvo, pimienta.

Procedimiento

1Hacer una masa con todos los ingredientes, evitando que quede pegajosa. De ser así, agregar más harina.

2Amasar y estirar hasta que la masa quede muy fina, luego pincharla completa con un tenedor para evitar que se inflen al freírla.

3Cortar triángulos pequeños y freír en aceite caliente.

4Se debe tener en cuenta que se cocinan muy rápido. Además, para que queden más gustosos, cuando se los saca del aceite se pueden volver a condimentar con los saborizantes sugeridos.

5Es fundamental guardarlos en recipientes cerrados para que no se humedezcan.

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