Nuditos de ajo

enero 17, 2020

Estos bizcochos saborizados con ajo son fáciles y perfectos para una picada.

Ingredientes

8 g de levadura seca.

Un cuarto de taza de agua tibia.

3 tazas de harina 0000.

Una cdta de azúcar.

Una cdta de sal.

Una cda de ajo en polvo.

Un huevo.

3 cdas de manteca derretida.

Tres cuartos de taza de leche.

Para pintarlos

1/2 taza de manteca derretida.

4 dientes de ajo picaditos.

Un puñado de perejil.

Para el dip

Una taza de queso blanco.

1/2 taza de queso cheddar fundido.

1/2 taza de queso parmesano.

Procedimiento

1Diluir la levadura en el agua tibia, reservar.

2En un bowl, integrar a la harina el azúcar, el ajo en polvo y en los bordes la sal.

3Agregar el huevo, la manteca derretida, la levadura disuelta y, por último, la leche.

4Integrar todo bien y arrancar el amasado hasta lograr una masa suave. Dejar descansar la masa una hora.

5En un bowl, mezclar los ingredientes para pintar los nudos.

6Dividir la masa en pequeños bollos, estirarlos y realizar nudos con los lazos.

7Pintarlos con la manteca y dejar reposar unos minutos.

8Llevar a horno precalentado a 180° hasta que doren.

9Mientras tanto, en una olla poner a derretir los quesos para el dip.

10Servir.

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7 Comentarios

Cucinare

marzo 26, 2020

Unos 25 gramos aproximadamente. Saludos!

Marcela

marzo 24, 2020

No tengo levadura en polvo, a cuanto equivalen los 8 gramos de levadura en polvo en levadura fresca? Gracias! Me encantó la receta y planeo hacerla en estos días de cuarentena.

María Victoria

enero 27, 2020

Me encanta el ajo en distintas preparaciones, fresco, crudo o en cocciones. Para mi nunca es mucho. Es mi herencia italiana !

Cucinare

enero 22, 2020

Los dientes van bien picados para pincelar los nuditos, podés ponerle 2 si te parece mucho. Saludos!

Susana

enero 21, 2020

U Los 4 dientes de ajo donde van, porque para mí es mucho. Pero en otro paso dice polvo de ajo.

Cucinare

enero 20, 2020

Estela, acá va una nota donde podés ver todas las equivalencias para cocinar. Esperamos que te sirva. Saludos! https://www.cucinare.tv/2019/08/27/matematicas-en-la-cocina-la-importancia-de-las-medidas/

ESTELA

enero 20, 2020

POR FAVOR ME PODRÍAN PASAR LOS EQUIVALENTES DE TAZA A GRAMOS O CC SEGÚN CORRESPONDA, YA SEA EN LÍQUIDOS COMO EN SÓLIDOS…GRACIASSS!!!!!

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