Nuggets vegetarianos

Procedimiento

1Sobre una tabla pelar las zanahorias y cortarlas en cubos medianos. También separar los arbolitos del coliflor y del brócoli.

2Llevarlos a una procesadora y agregarle los dientes de ajo laminados y procesar a máxima potencia.

3Agregar el huevo y condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado.

4Agregarle un poco de pan rallado a la preparación para que se integre todo bien.

5Formar los nuggets con ayuda de una cuchara y pasarlos por pan rallado para formar una capa crujiente.

6Cocinar en sartén con una fina capa de aceite de oliva.

7Servir con kétchup.