Omelette roll

marzo 3, 2020

Una gran idea para hacer algo diferente a partir de una receta clásica.

Ingredientes

10 huevos.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva.

12 fetas de jamón.

500 g de queso muzzarella rallado.

Extras

Perejil.

10 tomates cherry.

Una planta de lechuga morada.

Procedimiento

1En un bowl amplio, romper los huevos, batir ligeramente con ayuda de un tenedor o un batidor y condimentar.

2Cortar el jamón en finas tiritas y reservar, rallar la muzzarella y también reservar.

3En una sartén bien amplia, colocar dos cucharones de los huevos batidos y extender en toda la superficie de la sartén, colocar por encima jamón y queso.

4Cuando empieza a coagular, ir enrollando el huevo como si hiciéramos un roll, llegar a enrollar por completo dejando una pequeña porción de omellete sin enrollar.

5Volver a poner la mezcla de huevo y otra vez jamón y queso.

6Volver a enrollar, y repetir la operación varias veces hasta que te alcancen los ingredientes.

7Retirar de la sartén y servir con lechuga morada y tomates cherry.

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