Una gran idea para hacer algo diferente a partir de una receta clásica.
Ingredientes
10 huevos.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva.
12 fetas de jamón.
500 g de queso muzzarella rallado.
Extras
Perejil.
10 tomates cherry.
Una planta de lechuga morada.
Procedimiento
1En un bowl amplio, romper los huevos, batir ligeramente con ayuda de un tenedor o un batidor y condimentar.
2Cortar el jamón en finas tiritas y reservar, rallar la muzzarella y también reservar.
3En una sartén bien amplia, colocar dos cucharones de los huevos batidos y extender en toda la superficie de la sartén, colocar por encima jamón y queso.
4Cuando empieza a coagular, ir enrollando el huevo como si hiciéramos un roll, llegar a enrollar por completo dejando una pequeña porción de omellete sin enrollar.
5Volver a poner la mezcla de huevo y otra vez jamón y queso.
6Volver a enrollar, y repetir la operación varias veces hasta que te alcancen los ingredientes.
7Retirar de la sartén y servir con ensalada de lechuga morada y tomates cherry.