Pastelería Paletas de alfajores crocantes By Cucinare octubre 13, 2017 La mejor sorpresa para el cumple de tus hijos son estos alfajores caseros con forma de paletas. ¡Vas a ver que los grandes también se van a tentar! Ingredientes 150 g de fécula de maíz. 200 g de harina. 2 cdtas de polvo de hornear. 2 yemas. 1/2 cdta de bicarbonato de sodio. 1/2 taza de azúcar. 90 g de manteca. Una cda de aceite de maíz. Ralladura de 1/2 limón. Una cda de alcohol etílico. Para el relleno 200 g de dulce de leche. 100 g de chocolate cobertura. Para la cobertura Chocolate blanco. Grana de colores. Procedimiento 1Mezclar en el vaso de la todos los ingredientes hasta formar una arenilla. 2Volcar sobre la mesada y unirla sin tocarla demasiado. 3Estirarla con palo de amasar y cortar círculos de 5 cm de diámetro. 4Cocinar en horno moderado (180°) cuidadosamente para que no se doren. Para el armado 1Untar las tapas con el relleno de chocolate derretido mezclado con dulce de leche, formando alfajores. Enfriar. 2Clavarles un palito en el medio y bañar la mitad del alfajor con chocolate blanco derretido. 3Espolvorearlos con granas de colores cuando el chocolate esté aún tibio. AceitealcoholAzúcarbicarbonato de sodioChocolateChocolate blancoDulce de lecheFécula de maízgranasharinaHuevosLimónMantecaPolvo de Hornear 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...