Palmeritas saladas con dip de queso azul

Procedimiento

1Estirar el hojaldre sobre una superficie enharinada.

2Colocar los tomates secos hidratados cortados, el queso y condimentar con las hojas de romero y pimienta.

3Enrollar de cada lado hasta que se encuentren ambos lados en el medio.

4Llevar a la heladera durante 20-30 minutos.

5Cortar en rodajas de un cm de espesor.

6Colocar las palmeritas sobre una placa para horno, pintar con el huevo batido y llevar a un horno a 200° durante 10-15 minutos.

7Para el dip de queso azul, en una cacerola o sartén al fuego, colocar la manteca y esperar a que se derrita.

8Agregar la crema y, por último, agregar el queso azul desmenuzado y terminar con sal y nuez moscada.

9Revolver para que se integre todo y colocar en una cazuela para acompañar las palmeritas.