Pan casero de campo

julio 3, 2018

¿Quién se puede resistir frente a unas tostadas deliciosas y calentitas como estas? ¡Son ideales para cualquier desayuno o merienda!

Ingredientes

Para la masa

500 g de harina 0000.

300 cc de agua.

10 g de sal.

25 g de levadura.

Dulce de leche y manteca para untar.

Procedimiento

1Para la masa, colocar la harina en un bol, salar por los bordes.

2Romper la levadura y colocarla en el centro sin que toque los bordes salados.

3Sumar el agua tibia (de a poco) y comenzar a integrar de adentro hacia fuera.

4Bajar a la mesada y amasar por unos cuantos minutos hasta que la masa quede lisa.

5Tapar y leudar a temperatura ambiente. Desgasificar y dividir en dos.

6Para el armado, bollar hacia el centro para obtener dos panes circulares.

7Tapar y leudar por 40 minutos en placa enharinada.

8Tajear la superficie dos veces y cocinar a horno medio por unos 10/15 minutos, hasta que la base suene hueca al golpearla.

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46 Comentarios

Agustina

julio 5, 2020

Hola, cuánta cantidad sale con esta receta?

Magali

mayo 19, 2020

Me salió genial!! Gracias, estupenda receta para principiantes

Patricia Laura

mayo 10, 2020

Me salió espectacular! Muy buen tip el que suene hueco para saber si ya está cocinado!

Agata Daniela

abril 30, 2020

excelente!!! arriba los pinte con huevo y un poco de azúcar!

LIDIA

abril 25, 2020

Excelentes … excelentes…..

Kukiputitapelinenculo

abril 22, 2020

Quien escribe estos post? Soy fanatica

DiaNa

abril 18, 2020

Excelenteeee riquisimo .

Pamela

abril 16, 2020

Na nana mori de amor ! Me salieron geniales 💕 unos cuantos kilos voy a engordar comiendo estos pancitos . Le agregue un poquito mas de sal .

Ruben V. Ciocca Breventano

abril 11, 2020

Hola! Soy de Salto,Uruguay. Les agradezco xq seguí la receta(tal cual la comparten,excepto el tiempo, que supongo puede variar según el horno;lo usé a 230°)y a los 40 minutos tuve 2 hermosos panes;bien formados y sabrosos.

Judith

abril 8, 2020

Edtoy haciendo y leudando al sol l masa así siempre m queda expectscular es l primera vez que hago pan espero m quede rico

Gaby

abril 2, 2020

Ya es la segunda vez que lo hago !!! Me encanto
Lo que si me sale .muy blanco el pan arriba .

Cucinare

abril 1, 2020

No en este caso

Cucinare

abril 1, 2020

Cualquiera de las dos, en este caso, fresca. Si usás seca, serían 7 g. Saludos!

Isa

marzo 31, 2020

Los panes no llevan grasa ???

Perla❤

marzo 29, 2020

Lo estoy haciendo…espero me salga rico

Marisa

marzo 28, 2020

Hola buen día. No soy muy ducha en la cocina 😔 me podrías decir la levadura es en polvo o fresca.?

Cucinare

marzo 26, 2020

Serían entre 7 y 8 g. Saludos!

miriam

marzo 26, 2020

GENIAL!!!!! hice dos bollos espectaculares, tiernos por dentro y crocantes por fuera, al otro dia estaba como recien hecho, MUCHAS GRACIAS POR TRANSMITIR 🙂

Liliana

marzo 25, 2020

Hola! Si no consigo levadura fresca puedo usar la que viene en polvo? Que cantidad sería? Gracias! Una genialidad tu receta, súper sencilla

Cucinare

marzo 25, 2020

Fresca, Rocío. Saludos!

Sabrina

marzo 24, 2020

Quedó riquísimo!!! Lo acompañe con hamburguesas caseras!!

Rocio

marzo 24, 2020

que levadura es? seca o fresca?

Raquel

marzo 21, 2020

Estoy por hacerlo se ven fáciles y económicos,
Gracias por compartir la receta

DANIEL

marzo 21, 2020

Es la receta de Cocineros Argentinos, copiada y pegada. Qué país generoso!!!!!

Cucinare TV

febrero 10, 2020

Hola Yanina, la podes desgasificar presionando la masa con los dedos, saludos

Yanina

febrero 5, 2020

Hola…Como se desgasifica? Soy nueva en esto de cocinar jeje

Cucinare

enero 22, 2020

Particularmente esta receta no lleva materia grasa. Saludos!

Andrea

enero 22, 2020

Hola, no lleva materia grasa? Quiero hacer el pan para cocinarlo en horno de barro 😁

Augusto

diciembre 17, 2019

Salió rico!!!!
Procedimiento:
1-Lo amase 10 minutos
2- lo deje leudar 5 hs
3- lo desgasifique
4- hice 2 bollos y deje leudar 45 min
5- mientras Calente horno al mínimo
5- cocción 50 minutos de horno entre mínimo y medio

Oscar

diciembre 15, 2019

Estamos en proceso ya termine de amasar

Cucinare

noviembre 21, 2019

Sí! Es menos sabroso pero se puede hacer si problemas. Saludos!

Zulema

noviembre 19, 2019

Disculpa. Sin materia grasa?
Margarina, manteca,grasa,aceite…?
Nada?🤔

Maricel

noviembre 18, 2019

Muy facil .lo voy a poner en practica .saludo

Cucinare

noviembre 7, 2019

Si lo hacés con leudante no le pongas levadura. Saludos!

Jimena

noviembre 6, 2019

Hola, cambia algo si lo hago con harina leudante?

Cucinare

octubre 24, 2019

Harina 0000 con levadura, tal como dice la receta. Saludos!

Lucia

octubre 22, 2019

Que harina seria 0000 con levadura o simple

Poltrack

septiembre 6, 2019

El tiempo de cocción no es real llevo más de 30 minutos t está crudo

Monca

agosto 1, 2019

Me salió buenísimo,lástima no pudo enviar foto,lo que sí de horno llevó más,lo puse a 180 grados hasta que levo y después a 200,casi 50 minutos.

SOfia

julio 30, 2019

Malísimo! En el video muestran más como untar la manteca que el proceso

cucinare

junio 27, 2019

Buenísima idea, Rodrigo!

Rodrigo

junio 27, 2019

Genial Chicos.. Este finde pruebo de hacer un par… para comerlos con otra receta de ustedes, El Sandwich de tapa de asado..!!!

cucinare

junio 18, 2019

Es poco, tenés razón, Marcelo. Debería ser no menos de 30 minutos! Perdón por el error. Saludos!

Marcelo

junio 15, 2019

15 minutos de horno nada mas??? No hay alguna error??

Rocío

abril 21, 2019

Genial

Natalia

febrero 13, 2019

Lo acabo de hacer y salió riquísimo, gracias por subir una receta fácil y práctica para quienes no somos cocineros.

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