Pan lactal

noviembre 3, 2017

Para las tostadas del desayuno, para los sándwiches de los chicos, para las bruschettas de la picada... ¡prepará tu propio pan lactal casero y olvidate de ir al súper!

Ingredientes

500 g de harina 000.

10 g de sal.

30 g de levadura.

50 g de leche en polvo.

350 cc de agua.

50 g de manteca.

50 g de manteca extra.

50 g de mermelada.

50 g de dulce de leche.

Procedimiento

1Colocar la harina en un bol junto con la sal, levadura, agua y leche en polvo.

2Amasar todo bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.

3Luego incorporar la manteca y seguir amasando hasta incorporar bien.

4Dejar descansar 20 minutos.

5Colocar dentro de un molde para pan de miga.

6Fermentar.

7Hornear a 200º por 40 minutos.

8Cortar en rodajas.

9Acompañar con manteca, mermelada y dulce de leche.

00:00

5 Comentarios

Patricia

mayo 27, 2020

Puede ser el molde en una budínera ? Alcanza para 500 gr de harina ?

Cucinare

marzo 19, 2020

Sí!

horacio

marzo 19, 2020

estimados, se puede reemplazar x harina integral?? es viable??
Gracias

cucinare

mayo 8, 2018

¡Gracias por el tip, Carolina! 😉

Carolina

mayo 7, 2018

Sumenle 10 gr de Malta y 50 gr de azúcar, queda genial 💪

All fields are required to submit a review.