Pan lactal

Name: Pan lactal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 500 g de harina 000.; 10 g de sal.; 30 g de levadura.; 50 g de leche en polvo.; 350 cc de agua.; 50 g de manteca.; 50 g de manteca extra.; 50 g de mermelada.; 50 g de dulce de leche.

By Cucinare

noviembre 3, 2017

Para las tostadas del desayuno, para los sándwiches de los chicos, para las bruschettas de la picada... ¡prepará tu propio pan lactal casero y olvidate de ir al súper!

Ingredientes

500 g de harina 000.

10 g de sal.

30 g de levadura.

50 g de leche en polvo.

350 cc de agua.

50 g de manteca.

50 g de manteca extra.

50 g de mermelada.

50 g de dulce de leche.

Procedimiento

1Colocar la harina en un bol junto con la sal, levadura, agua y leche en polvo.

2Amasar todo bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.

3Luego incorporar la manteca y seguir amasando hasta incorporar bien.

4Dejar descansar 20 minutos.

5Colocar dentro de un molde para pan de miga.

6Fermentar.

7Hornear a 200º por 40 minutos.

8Cortar en rodajas.

9Acompañar con manteca, mermelada y dulce de leche.

agua Dulce de leche harina leche en polvo levadura Manteca mermelada Pan lactal Panes

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5 Comentarios

Patricia

mayo 27, 2020

Puede ser el molde en una budínera ? Alcanza para 500 gr de harina ?

Cucinare

marzo 19, 2020

Sí!

horacio

marzo 19, 2020

estimados, se puede reemplazar x harina integral?? es viable??
Gracias

cucinare

mayo 8, 2018

¡Gracias por el tip, Carolina! 😉

Carolina

mayo 7, 2018

Sumenle 10 gr de Malta y 50 gr de azúcar, queda genial 💪