Pan negro de molde casero

enero 2, 2020

Para cambiar tus mañanas, probá este pan casero riquísimo.

Ingredientes

50 cc de aceite de girasol.

760 cc de agua.

120 g de harina.

850 g de harina integral.

30 g de leche del polvo.

25 g de levadura fresca.

20 g de sal fina.

Avena, c/n.

Semillas de girasol, c/n.

Procedimiento

1En una amasadora, poner la harina integral, la harina, la leche en polvo, la levadura y la sal.

2Ir agregando el agua bien fría de a poco y amasar de a poco.

3Agregar el aceite y amasar por media hora.

4Enmantecar una budinera y poner la masa.

5Dejar levar 20 minutos, pintar con huevo por encima y agregar la avena y las semillas de girasol.

6Llevar a horno a 220° durante 20 minutos.

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20 Comentarios

Cucinare

abril 8, 2020

Sí, entonces poné un poco menos de agua. Saludos!

Cucinare

abril 1, 2020

7 g

Cucinare

abril 1, 2020

Unos 7 u 8 gramos. Saludos!

Adriana

marzo 30, 2020

Pregunto si se puede utilizar levadura en polvo, y en ese caso cuánta???

Marcela

marzo 27, 2020

No tengo leche en polvo! Se puede poner fresca?

Saskia

marzo 27, 2020

Si tengo levadura granulada, que cantidad sería?

Cucinare

marzo 25, 2020

No en este caso. Saludos!

Miriam

marzo 22, 2020

No lleva nada de azúcar? Por lo general los pases integrales tienen sabor dulzón, gracias

Cucinare

enero 22, 2020

Sí pero vas a tardar más. Saludos!

Ester

enero 20, 2020

No tengo amasadora de puede amasar a mano

Cucinare

enero 20, 2020

De ambas formas.

ESTELA

enero 20, 2020

LAS SEMILLAS QUE SE VEN ADENTRO SON DE GIRASOL??? TIENE QUE HACERSE EN UNA AMASADORA O SE PUEDE AMASAR MANUALMENTE???

Cucinare

enero 9, 2020

Si usás en polvo usá entre 5 y 7 g. Saludos!

maria valeria

enero 9, 2020

Hola, puede ser levadura en polvo?,
de ser asì, cuanta cantidad?, gracias

Cucinare

enero 9, 2020

Pueden ser 20 minutos también, pero ese tiempo de amasado es importante para el resultado final. Saludos!

Nicolás

enero 8, 2020

Amasar media hora?

Cucinare

enero 8, 2020

Se agrega al momento de armar la masa. Ahí corregimos el error. Saludos y gracias por tu comentario!

Cucinare

enero 8, 2020

Es cierto, María, ahí ya corregimos el procedimiento. Saludos!

Alicia

enero 7, 2020

Falta la levadura cuando se agrega?

María

enero 7, 2020

se olvidó de poner la levadura

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