Pancakes de banana con salsa de dulce de leche

Name: Pancakes de banana con salsa de dulce de leche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 160 g de harina leudante.; 335 cc de leche.; 20 g de azu00facar.; 15 g de bicarbonato de sodio.; 2 yemas de huevo.; 15 g de manteca derretida.; 2 claras batidas a nieve.; 2 g de polvo de hornear.; 2 bananas cortadas en rodajas.; Un nuez de manteca (para cocinar).; 200 g de dulce de leche.; 300 g de crema.; 3 ramitas de menta.

By Cucinare

enero 4, 2018

Exquisita versión criolla de los panqueques. ¡Date el gusto!

Ingredientes

160 g de harina leudante.

335 cc de leche.

20 g de azúcar.

15 g de bicarbonato de sodio.

2 yemas de huevo.

15 g de manteca derretida.

2 claras batidas a nieve.

2 g de polvo de hornear.

2 bananas cortadas en rodajas.

Un nuez de manteca (para cocinar).

Salsa de dulce de leche

200 g de dulce de leche.

300 g de crema.

Para decorar

3 ramitas de menta.

Procedimiento

1Unir en una cacerola la crema y el dulce de leche

2Llevar al fuego y revolver hasta que se disuelva bien el dulce de leche.

3Para realizar los pancakes, colocar en un bol azúcar y el bicarbonato de sodio junto con la harina leudante tamizada y el polvo de hornear.

4Incorporar las yemas de a poco.

5Verter la leche mientras se continua revolviendo.

6Agregar la manteca derretida y las bananas cortadas en rodajas.

7Incorporar las claras a nieve.

8Colocar un poco de manteca derretida en una sartén y disponer la preparación con un cucharón. Dar vuelta cuando quede dorado.

9Servir con la salsa de dulce de leche por encima.

Azúcar Bananas bicarbonato de sodio Crema Dulce de leche harina leudante Huevos Leche Manteca Menta Polvo de Hornear

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Pancakes de banana con salsa de dulce de leche

Ingredientes

Procedimiento

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