Panchos y chips de jamón y queso
By Cucinare
mayo 29, 2019
Receta perfecta para bajar costos en un cumpleaños familiar y divertirse amasando. ¡Seguí los tips de Gabo!
Procedimiento
1Armar corona con la harina.
2Agregar la sal por el bordeo.
3Colocar el resto de los ingredientes en el centro.
4Integrar y amasar.
5Dejar reposar durante media hora.
6Dividir y bollar (80 g para panchos y 40 g para chips).
7Colocar en placa para fermentar.
8Pintar con doradura y cocinar.
14 Comentarios
Martita
febrero 27, 2020
A cuanta temperatura lo cocinamos? por cuanto tiempo? Saludos Gabo!
Marta
febrero 27, 2020
cucinare, a que temperatura y por cuanto tiempo lo cocinamos???
cucinare
julio 24, 2019
Entre 7 y 8 gramos, Mariana. Saludos!
Mariana
julio 22, 2019
Si utilizo levadura en polvo que cantidad debo usar?
y de que manera la incorporo a la preparacion?
cucinare
junio 3, 2019
Silvina, fijate las indicaciones de Gabo en el video pero es horno a 180°, unos 15 o 20 minutos. Saludos!
cucinare
junio 3, 2019
En grandes cadenas de supermercados deberías conseguirlo. Si no, en dietéticas. Saludos, Mirian!
cucinare
junio 3, 2019
Lo importante es el amasado y, sobre todo, respetar los tiempos de leudado. Saludos!
Noemi
junio 3, 2019
Còmo hacer para que salgan esponjosos? Se debe amasar poco?
Silvina
junio 3, 2019
Necesito saber a cuánto debe estar el horno, fuerte, medio o bajo. Y cuánto tiempo debe cocinarse? Gracias!!!
Ma. Silvina
junio 3, 2019
Quedan super ricos, sólo que te van a llevar el doble de tiempo, nada más!
Mirian
junio 3, 2019
Donde se compra el extracto de Malta
cucinare
mayo 30, 2019
Se puede hacer a mano, cuesta más trabajo y quizá no quedan perfectos pero valdrá la pena el esfuerzo. Saludos, Vanesa!
Vanesa
mayo 29, 2019
Hola yo no tengo esa batidora
Qué hago??
Gracias
Cucinare
febrero 28, 2020
A 180° durante unos 40 minutos aproximadamente. Saludos!