Panes saborizados
By Cucinare
agosto 29, 2018
Con estos panes que preparó Gabo Colacioppo, tu próxima picada va a ser un éxito total.
Procedimiento
PARA LA MASA
1Formar una corona con la harina y la sal.
2Colocar en el centro el resto de los ingredientes menos los sabores.
3Mezclar y amasar.
4Descansar el bollo 20 minutos.
5Dividir en 3.
6Desgasificar y agregar relleno. Amasar.
7Cortar la masa en piezas de 50 g, bollar y estibar en una placa enmantecada.
8Reposar el bollo media hora, tapado.
9Fermentar.
10Pintar con doradura y espolvorear con el mix de semillas.
11Hornear por 15/20 minutos a 200°.
12Una vez horneados, pintar con manteca derretida.
13Cortar y rellenar.
19 Comentarios
Noelia
julio 6, 2020
Me quedé sin trabajo y me gustó la idea para hacer para vender
ANNA
junio 15, 2020
ME ENCANTAN LOS PANCITOS SABORIZADOS. QUE ME RECOMENDARIAS POR EJEMPLO PARA PONERLES QUESO AZUL, OLIVAS NEGRAS O ALGO ASÍ
ESTOY ANTOJADA DE HACER MAS COSAS DE COCINA YA QUE NO TRABAJO , LA IDEA ES PARA ESTA PASTELERÍA ES COMPRAR UN HORNITO ELECTRICO. ES RECOMENDABLE ? GASTA MUCHA ELECTRICIDAD ? NO ES PARA VENDER SINO PARA DARME CON EL GUSTO DE COMPARTIR MIS COMIDAS. GENIALES LAS RECETAS DE LOS PANCITOS Y EL RELLENO NI HABLAR. ABRAZO DESDE CÓRDOBA CIUDAD.
Javier
junio 7, 2020
La primer vez que hago pan, me salieron de 10¡!
Yo usé harina 000 y perfecto.
Romina
mayo 9, 2020
Muy buena receta me salieron riquísimos..
Deborah
abril 2, 2020
Estoy haciendo los pancitos!! Espero que salgan bien…
Cucinare
abril 1, 2020
No dice 0000 en el video. Es 000. Saludos!
Paula
abril 1, 2020
La receta dice harina 000 y el video 0000. Cual es la correcta? Gracias!!
Cucinare
octubre 10, 2019
Entre media docena y 10, dependiendo el tamaño de los bollos que hagas. Saludos!
Gladys
octubre 9, 2019
Por favor, cuántos panes rinde con la reseta?
cucinare
agosto 5, 2019
Y? Cómo salieron, Susana? Saludos!
Susana
agosto 3, 2019
Ni la receta, ni el video dice que la masa lleva azúcar!!
Están en el horno!! Espero que salgan espectaculares!!!
Saludos!!!!
Rodrigo
junio 27, 2019
Escepcatulareesssssss.!!!!! Estos pancitos para luego hacer esos deliciosas combinaciones de fiambres y demás.!!!! ya los voy a estar haciendo seguramente.!!!
cucinare
junio 21, 2019
Es cierto, Lore! Ahora corregimos, porque la masa de esta receta no lleva azúcar. Pero las masas de pan pueden llevar azúcar sin que eso determine que el pan final sea dulce. Saludos!
lore
junio 20, 2019
la receta dice azucar pero en el video no la utiliza. igual lo extraño es que dice 60 grs lo cual me parece bastante. estara equivocada la receta??
Ely
octubre 16, 2018
Mmm gusta todo lo que hace ! Buenísimo los panes !
Olga
septiembre 7, 2018
Tiene pasta de amasador cuando lo veo en la televisión siempre sorprende
SUSANA CAROSELLA
septiembre 5, 2018
BUENÍSIMOS LOS PANES COMO TODO LO QUE HACE, ESTE COCINERO EXTRAORDINARIO, QUE ME PARECE QUE VIENE DE DESCENDENCIA ITALIANA COMO YO, FELICITACIONES, Y BENDICIONES, SUSANA CAROSELLA-SAN MARTÍN- BUENOS AIRES
Alicia
agosto 29, 2018
Mmmm riquisimos
Mara
marzo 26, 2021
Para panes de medio kilo cuanto tiempo d cocción correspondería? Muchísimas gracias