Papas doble cocción
By Cucinare
agosto 4, 2020
Una técnica de cocción diferente para lograr unas papas fritas únicas.
Procedimiento
1Pelar y cortar las papas.
2Colocarlas en agua fría 5 minutos.
3Escurrir con papel.
4Llevarlas al agua con la mezcla de sal y azúcar.
5Secarlas.
6Y freírlas 4 minutos.
7Secarlas y ponerlas en un recipiente hermético, espolvorear con harina.
8Al freezer durante 30 minutos.
9Sacarlas y freír en aceite hasta dorar.
10Acompañar con barbacoa o dip a gusto.
5 Comentarios
Noelia
agosto 29, 2020
Salen geniales!!!!!!!!!! Parecen las del paquete……
Gabriela Giani
agosto 11, 2020
Hola,no queda muy grasosa?.
joi
agosto 11, 2020
Asi que hay que comenzar el dia naterior…
Gonzalo
agosto 11, 2020
Las pruebo hoy y luego te comento
Gridis
febrero 17, 2021
Super increíble gracias por sus concejo..