Paquetitos de jamón crudo

julio 29, 2019

Divertida opción para disfrutar del jamón crudo de una manera diferente.

Ingredientes

12 fetas de jamón crudo.

12 ramitas de ciboulette.

Para el relleno

150 g de queso blanco.

50 g de queso en hebras.

Un puñado de aceitunas negras.

Un puñado de rúcula.

50 g de palitos salados de copetín.

Aceto balsámico, c/n.

Para la salsa

Aceto balsámico, c/n.

Una cda de miel.

Para servir

Tostadas de pan francés.

Procedimiento

1Colocar todos los ingredientes del relleno en una procesadora y hacer una pasta.

2Tiene que tener una consistencia firme para colocarla después en las bolsitas de jamón sin que se derrame.

3Una vez que esté procesada, colocar un puñadito de preparación en el centro de la lonja de jamón y cerrarla con una ramita de ciboulette como si fuera una bolsa.

4Para la salsa, mezclar aceto bálsamico con la miel y colocarlo en un cuenco para servir.

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