Paquetitos de pollo frito

febrero 21, 2020

Espectacular receta para una comida a puro finger food.

Ingredientes

Aceite de oliva.

Orégano.

3 dientes de ajo.

Sal y pimienta, a gusto.

3 pechugas de pollo.

Una taza de muzzarella.

Una taza de queso parmesano.

Un atado de perejil.

1/2 taza de crema.

10 fetas de pan lactal.

1/2 taza de harina.

1/2 taza de agua.

Aceite para freír.

Para espolvorear

Una taza de queso parmesano.

Una taza de perejil.

2 cdas de ajo en polvo.

2 cdas de pimienta negra.

Para dip

Aceite de oliva.

3 dientes de ajo.

Una taza de salsa de tomates.

Orégano.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Colocar en una fuente de horno un poco de aceite de oliva, colocar las pechugas y condimentar con sal, pimienta, ajo y orégano.

2Llevar a horno medio durante 20 minutos hasta que se cocine. Retirar, desmechar y reservar.

3En un bowl, colocar el pollo desmechado, agregar los quesos, el perejil picadito y la crema, integrar todo bien para nuestro relleno.

4Quitar los bordes al pan lactal y colocar el relleno sobre uno de ellos.

5Realizar un engrudo con el agua y la harina, y pintar los bordes del pan.

6Colocar otro pan cerrando el relleno y apretar los bordes para que se unan. Freír en aceite caliente. Reservar.

7En un bowl, colocar los ingredientes para espolvorear, incorporar los bocados fritos de pollo y rebozar.

8En una sartén, agregar ajo picadito junto con un poco de aceite de oliva, la salsa de tomate y condimentar.

9Servir los bocados fritos de pollo con la salsa de tomates.

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